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Travers de porc

Travers de porc laqués au miel et au soja.

Travers de porc

Travers de porc le Dakota Mourillon, restaurant ToulonUn goût typique

Les travers de porc façon USA ! Si vous aimez les travers de porc et que vous n’avez jamais goûter la recette nord-américaine, c’est le moment de vous rattraper ! Les meilleurs travers de porc de Toulon sont au Dakota Mourillon !

17,00€
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Picatta de saumon

Vous n’avez jamais manger de vrai carbonara !

Picatta de saumon

Picatta de saumon, le Dakota Mourillon, restaurant ToulonUne revisite réussie !

La piccata est composé de fines tranches de saumon servies avec une sauce à base de jus de citron, de câpres et de beurre. Le saumon est assaisonné, roulé dans la farine, puis sautée à l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée de chaque côté. La sauce est obtenue en déglaçant le fond de la poêle à l’aide de vin blanc, avant d’ajouter le jus de citron, les câpres et le beurre.

17,00€
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